戴家弘

邁入第五年的柳營牛奶節25日將在台糖尖山埤江南渡假村登場，當天開放免費入園，主辦單位柳營區公所結合周邊景點，推出系列優惠活動，現場有1000瓶鮮奶試飲及1000顆牛奶包子免費品嘗，還有以鮮奶入菜的創意料理，開放民眾訂桌。

柳營區長李宗翰表示，牛奶節已是地方盛事，今年結合江南渡假村、南元休閒農場、乳牛的家、新營鐵道文化園區等推廣觀光，憑牛奶節門票優惠券到上述景點均可享有折扣。

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主辦單位推出以牛奶入菜的套餐供預訂，江南渡假村中餐主廚張獻昌表示，除了以柳營鮮奶調和高湯的火鍋、玉井芒果製成的奶酪外，還選用在地食材如豆腐乳、醬筍、苦茶油等烹調，讓民眾吃到在地好滋味，共開放80桌，目前已預訂近60桌。

牛奶節當天現場也設有農特產品展售會，柳營、新山、太康等國小的精彩表演，認識乳牛的闖關活動，以及手工牛奶香皂DIY體驗，晚間在柳營的吳晉淮音樂紀念館有台南市立民族管弦樂團演出，歡迎民眾前往享受牛奶與音樂的饗宴。

(中國時報)







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